Axit stearic (C₁₈H₃₆O₂) là một axit béo bão hòa với nhiều tên gọi khác như stearic acid và octadecanoic acid. Đây là một trong những axit béo phổ biến nhất, thường được tìm thấy trong các chất béo từ động vật và thực vật, như bơ cacao và bơ shea.
Tính chất của Axit stearic:
- Công thức hóa học: C₁₈H₃₆O₂
- Khối lượng mol: 284.48 g/mol
- Hình dạng: Tinh thể hoặc bột trắng
- Độ tan: Không tan trong nước, nhưng tan trong cồn, ether và các dung môi hữu cơ khác
- Điểm nóng chảy: Khoảng 69-70°C
- Mùi: Không mùi
Ứng dụng của Axit stearic:
- Mỹ phẩm: Axit stearic là một thành phần chính trong nhiều sản phẩm mỹ phẩm như kem dưỡng da, sữa rửa mặt, và xà phòng. Nó giúp làm mềm và làm ẩm da.
- Sản xuất nến: Axit stearic được sử dụng để làm nến, giúp nến cháy đều và lâu hơn.
- Chất bôi trơn: Được sử dụng trong ngành công nghiệp làm chất bôi trơn và chất chống dính.
- Ngành nhựa: Dùng làm chất ổn định và chất bôi trơn trong sản xuất nhựa.
- Dược phẩm: Sử dụng trong sản xuất thuốc viên để tạo ra viên nén có hình dạng và độ bền ổn định.
- Chất hoạt động bề mặt
